Fjorden

Skaldyrssafari i Limfjorden

Jeg er, som jeg tror mange andre danskere, ikke opvokset med at få serveret skaldyr. Men jeg har tit undret mig over, hvorfor vi ikke har spist mere blåmuslinger og østers, når de altid har været så let tilgængelige. Danmark har jo i rigtig mange år været storeksportør af blåmuslinger til sydeuropa, så det er mærkeligt, at der ikke har været større tradition for at spise skaldyr. Men tendensen er måske ved at vende? Læs mere

Previous ArticleNext Article

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *